为推动食品行业科技创新，加强国内外前沿技术交流，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平，优化产业结构，促进科研成果转化，进一步推动产业健康发展，搭建“产学研”之间交流与合作的平台，共同探讨功能性食品发展趋势及其原料、配料研究及开发应用，营养与功能食品发展新趋势与新技术，功能食品开发及加工新技术、新工艺。
由2024全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会(CFNS2024组委会)、中国健康农业产学研协同创新平台、中农博后（北京）农业科学研究院、中农博后食品营养与安全专业委员会、中食高科农业科技发展中心联合主办的“2024全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会”于2024年4月19-21日在桂林市举办。此次会议以高端学术报告及官产学研高层会议为主要交流内容，邀请了国内相关领域的知名专家学者，与会做学术报告，与参会代表进行深入、广泛的研讨和交流，共同探讨交流最新的研究成果。
九三学社四川轻化工大学委员会副主委宗绪岩教授受邀参加了该次会议，并做了题为《基于多维感知融合技术的工夫红茶干燥品质数字化评判研究》的主题学术报告，介绍课题组近年来与中国农科院茶叶所共同合作在工夫红茶干燥工艺过程中品质数字化评判方面进行的一些研究及其成果。干燥是红茶加工的最后一道工序，直接影响茶叶最终的品质质量，茶叶质量和安全监测的无损检测技术成为当今研究的趋势。将基于近红外、机器视觉及高光谱技术，以时序干燥叶为研究对象，使用上述各技术建立单一预测模型，进行基于多维数据融合的干燥叶水分定量预测模型及品质成分定量预测模型的构建，实现对干燥过程中干燥叶在制品的品质（含水率及内含成分）的快速无损检测，基于模型开发基础，开发智能化茶叶加工设备，为我国红茶加工干燥工序的数字化、智能化需求提供技术支撑。
会议期间，宗绪岩教授与大连工业大学、四川大学、安徽农业大学、河北农业大学、环特生物科技股份有限公司等单位的专家、学者、企业家探讨、交流了教学、科研经验和未来合作。
编辑：gly
