2023年7月10日上午，生物工程学院院长赵志峰带队、院长助理徐炜桢一行前往山东（济南）预制菜产业园调研考察。山东农业工程学院食品科学与工程学院副院长于洋，山东农业工程学院食品科学与工程学院教授祝贺，山东预制菜产业联合会副秘书长赵欣陪同参观调研。双方就园区规划建设、预制菜产业发展、调味品研发等方面进行交流。
赵志峰院长一行对预制菜体验中心、研发中心、直播平台、质量检测共享平台、智能化中心、全链条数字服务中心进行参观。参观完园区后，对园区建设规划、发展模式和定位等方面给予了充分肯定。随后双方围绕山东预制菜产业发展、川式调味品口味研发等事项展开深度探讨。
在座谈会上，赵欣秘书长首先对联合会的工作情况及山东预制菜产业发展情况等进行了介绍，并指出山东省农产品资源丰富，有标准化原料生产基地，依托产业布局优势以推动产业集聚发展。赵志峰院长强调了资本市场对川调产业快速发展的青睐，从规模化生产、体系化研发、标准化管理、系统化营销四个维度作出分析。并表示山东原料标准化和加工基础较好，为提升山东预制菜产品品质等方面筑牢根基，下一步我们要加强紧密合作，通过川调产业发展技术与山东原料结合，打破“壁垒”，抢抓预制菜产业万亿市场发展风口，共同推动预制菜产业高质量发展。在未来，双方将秉承为消费者提供更加健康、安全、优质的预制菜产品的理念，合作共赢。
7月10日下午，赵志峰院长一行前往山东乐陵华畅食品股份有限公司调研考察。山东农业工程学院食品科学与工程学院副院长于洋、教授祝贺，华畅味业董事长王建洲、副总经理潘鹏等陪同参观调研。赵志峰院长一行先后对华畅展厅、华百邻生产加工车间、产品展厅进行参观交流。通过观看华畅味业微电影，了解了华畅一点一滴的发展历史。随后参观华百邻生产车间和挑选各个地区质量最优质的原材料，车间设备全部采用智能化设备，节约了成本，提高了效率，拥有更多的市场竞争力。
在座谈会上，华畅味业董事长王建洲代表公司对四川轻化工大学生物工程学院赵志峰院长一行的到来表示热烈的欢迎，并简单介绍了企业文化、发展现状、标准化建设等，希望双方在交流学习中互学共鉴，通过加强人员互访、技术交流等，达到相互学习、共同发展、协同创新的目的。赵志峰院长表示随着食品行业时代需求变化，我们将围绕餐饮业连锁化经营功能需求，食材研究整合产业链两大领域，着力调味品标准化，调味品定制化两个研究方向。同时强调，只有调味品标准化做好了，才能涉及到定制化。今后要加强联系，取长补短，促进共同提升。
2023年7月11日，赵志峰院长一行前往山东阳信福安清真食品股份有限公司调研考察。山东农业工程学院食品科学与工程学院副院长于洋、教授祝贺，福安清真食品股份有限公司总经理杨金华陪同参观调研。双方就肉牛养殖、屠宰加工，牛肉制品及预制菜深加工、科技研发等方面进行交流。
赵志峰院长一行参观了福安清真食品展示中心、牛肉生产加工车间、牛保健食品产品展厅。总经理杨金华就企业发展状况、企业优势及牛肉制品销售情况进行了详细的介绍，计划建设标准化屠宰加工车间，加大屠宰力度生产热鲜肉、冷鲜肉、调味牛肉、涮食牛肉片及西餐牛排系列。赵志峰院长表示，阳信牛肉等农特产品远近闻名。四川轻化工大学将充分利用自身优势，立足市场需求，突出技术赋能，在牛肉农产品精深加工方面延链补链，以产业振兴助力乡村振兴。运用新工艺，开发新的牛肉产品，提高产品标准，做好品牌定位，满足不同消费群体需求，多渠道拓展市场领域，带动阳信牛肉等农产品加工企业发展壮大。
编辑：gly
